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焼肉うしごろの最高級【匠コース】写真たっぷりでレポ!

2021年8月1日グルメ,

焼肉うしごろ銀座店の匠コース・うしごろコースについて知りたい!

コースメニューを写真で見たい!

みーち

これらを解決します!

【この記事で分かること】

焼肉うしごろ銀座店匠コース」「うしごろコース」メニュー紹介

乾杯グラスシャンパン付きのお得な予約方法について

こんにちは!みーちです☆

今回は大好きな焼肉うしごろの「匠コース」「うしごろコース」についてレポートしていきます!

焼肉うしごろといえば高級焼肉店として人気ですよね。

そんなやたらめったに行けない焼肉うしごろ銀座店のコースメニューをしっかりと写真でご紹介します!

ちなみに今回ご紹介する「匠コース」「うしごろコース」は店舗によって内容に違いがありますので、今回は銀座店ということをしっかり踏まえてご覧ください。

うしごろ名物のうしごろのすき焼き・卵かけご飯の食べ方を知りたい方も必見です!

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【匠コース】焼肉うしごろ銀座店の詳細

【焼肉うしごろ匠コースのメニュー13種類】
1人13,000円(消費税サービス料抜)

■トリュフと牛のコンソメスープ
■季節のナムル盛り合わせ
■牛刺し3種盛り合わせ
■シェフズサラダ
■究極の黒タン厚切り
■厚切りハラミ
■クラシタ 塩
■牛ヒレカツ トリュフ添え
■水キムチ
■シャトーブリアンのミルフィーユ トリュフ添え
■サーロインのヤンニョムすき焼き
■お食事
■デザート

焼肉うしごろの匠コースはコースの中でも一番高い値段の高級コースです。

1人13,000円ですが消費税やサービス料などがついて、もう少し高くつくと思っていた方がいいでしょう。

ただでさえ高級感のあるうしごろの高級コースとなると・・期待が膨らみますね!

ちなみにうしごろは基本、予約をしないと入れないと思っていた方がいいです。

人気店の理由は一度うしごろで食べて見ると分かります!もちろん今回もバッチリ予約をしていきましたよ。

では早速お写真で匠コースのメニュー内容を見ていきましょう!
※お食事の順番は状況によってその都度前後します。

焼肉うしごろの網
焼肉うしごろの網

今回は焼肉うしごろ銀座店を利用しました。

席はテーブル席から個室まで様々ですが、このときは1階にある半個室の席でラッキーです☆

1つ1つのテーブルにお肉を焼く網がついています。高級な金色の網に立派な箸立て・・これぞうしごろ!!

お肉を焼くのはうしごろの店員さんが「焼いてもいいですか?」と尋ねてくるのでお任せした方がいいです。

肉の部位次第で焼き方が全然違うので!

席に着いて注文した飲み物がテーブルに置かれたら、早速匠コースの1品目が来ます。

1品目【季節のナムル盛り合わせ】

季節のナムル盛り合わせ
季節のナムル盛り合わせ

匠コースの1品目は、左から「しいたけ」「かぼちゃ」「ごぼう」季節のナムル盛り合わせ !!

この季節のナムル盛り合わせは、行くたびにその季節にあった旬のお食事内容に変わっているので、何が提供されるか分からない分、楽しみの一つです。

2品目【トリュフと牛のコンソメスープ】

トリュフと牛のコンソメスープ
トリュフと牛のコンソメスープ

匠コースの2品目は、とっても濃厚なトリュフと牛のコンソメスープ

こちら、中に葉っぱのような形のトリュフが入っています。

そもそもトリュフがどんな形でどんな風に入っているのか分からなかったため、私はトリュフの味を堪能することなく、ガブガブ飲んでしまいました(笑)

一緒にお食事をした友人は、入っていた葉っぱを何か分からず残したそうで・・。

それがトリュフだと言うことを後々知り、驚愕してガッカリしていました(笑)

3品目【牛刺し3種盛り合わせ】

うしごろ匠コース「牛刺し3種盛り合わせ」
うしごろ匠コース「牛刺し3種盛り合わせ」

匠コースの3品目は、左から「厳選赤みの炙り」「牛タルタル」「サブトンの炙り握り」という豪華な牛刺し3種盛り合わせ!

こちら、牛タルタルの上にはキャビアが!

サブトンの炙り握りの上には雲丹(ウニ)が乗っています!

この前日に回転寿司に行っており、友人曰くウニの味がそのときに食べたものと全然違ったそうで。

もちろんこのウニがおいしすぎるという違い。さすが焼肉うしごろ!

キャビアをこの量で食べたのは初めてですが、とっても美味しかったです!

牛刺し3種盛り合わせは他のコースにもありますが、匠コースのは一味高級になっています。

4品目【シェフズサラダ】

焼肉うしごろ匠コースのシェフズサラダ
シェフズサラダ

匠コースの4品目は、サラダです。2種類のサラダから選べます。

2種類のサラダを食べたことがありますが、写真のうしごろサラダ?の方が個人的には食べやすかったです。

ちなみにもう一つはパクチーの入ったサラダで、大人な感じの・・・私は苦手な味でした(汗)

5品目【究極の黒タン 厚切り】

うしごろの匠コース
うしごろの匠コース

匠コースの5品目に突入すると2種類のお肉が一緒に運ばれてきます。

ここで焼肉うしごろの恒例美味しい生わさびも登場☆

緑色の謎の物体が生わさびです。生わさびを知らないと説明されるまで何だこれ・・状態でした(笑)

うしごろ匠コース「究極の黒タン厚切り肉」
うしごろ匠コース「究極の黒タン厚切り肉」

1つは究極の黒タン 厚切り肉です。

黒タンを目の前で焼いて食べやすいサイズにカットしてくれます。

わさびも目の前で擦りおろしたてです。

食べ方は、一つをレモンで、もう一つを真ん中の味噌で食べます。贅沢に2種類の味付けで食べられる幸せ。

食べ方は店員さんがその都度丁寧に指示してくれるので、一番おいしいであろうベストな方法で食べることができます。

お肉を網で焼くのもうしごろスタッフがやってくれるので、食べることだけに集中できます。

6品目【厚切りハラミ】

うしごろ匠コース「厚切りハラミ」
うしごろ匠コース「厚切りハラミ」
焼肉うしごろ匠コース「厚切りハラミ」
焼肉うしごろ匠コース「厚切りハラミ」

究極の黒タンと一緒に登場した「厚切りハラミ」です。

こちらはわさびをつけてお召し上がりになります。わさびとの相性が抜群で絶品です。

わさびも不要なものが一切入っていない、自然な感じの味がします。化粧でいうとスッピンだけれども美しい・・。

わさびは全部厚切りハラミにつけても問題ありません。

写真を見ているだけでも美味しさで胸がトキメク!

7品目【クラシタ】

うしごろ匠コース「クラシタ」
うしごろ匠コース「クラシタ」
うしごろ匠コース「クラシタ」
うしごろ匠コース「クラシタ」

匠コースの7品目、こちらがクラシタの焼肉です!

大きい薄切り肉を、焼きながら丁寧に丸めて出来上がりです。

レアな部分と焼けている部分の絶妙な色加減が鮮やかです。味付けがついているそうで、何もつけずにそのままで食べます♪

とってもジューシーで喉にどんどん入ってくる感じがたまりません。

こんなに大きい肉もペロリと一瞬で無くなってしまいます。

8品目【牛ヒレカツトリュフ添え】

うしごろ匠コース「牛ヒレカツ」
うしごろ匠コース「牛ヒレカツ」

匠コース8品目は、こちらが牛ヒレカツトリュフ添えです!

匠コースで一番楽しみにしていた一品です。

上に乗っている茶色の葉っぱのようなものはトリュフです。

豪快にも目の前で店員さんが擦り下ろしてくれたトリュフですが、高級食材だからかほんの少しだけかけます・・もっとかけてちょうだいとみんな心の中で思うことでしょう(笑)

こちらは焼くことなくそのままお皿の塩をつけて食べます。

もうおいしいのただ一言。絶品という言葉がぴったり。とても私には贅沢ですね。

焼肉うしごろのお肉は、どのお肉も赤みがあってもとっても柔らかいのが特徴。赤みが苦手な私でもおいしいと思って食べられるお肉です。

そして匠コースはトリュフが頻出します。ん~贅沢!

9品目【シャトーブリアンのミルフィーユ トリュフ添え】

焼肉うしごろ匠コース「シャトーブリアンのミルフィーユ」
焼肉うしごろ匠コース「シャトーブリアンのミルフィーユ」

匠コース9品目はお待ちかね、シャトーブリアンのミルフィーユトリュフ添え!

めっちゃ美味しかったです。超美味しかったです!もうおいしい以外の表現の仕方が分かりません。

肉厚なのに口の中でとろけます。

この絶品度合を文章で表すと、下手に表現しているように思われても嫌なので多くを語らないでおきます(笑)

うしごろのコース料理でシャトーブリアンのミルフィーユが出るのは他にもありますが、匠コースは贅沢にトリュフ添えです!

ここでも目の前でトリュフを擦ってくれます。擦るといっても写真のようにほんの少しですよ~♪

10品目【水キムチ】

水キムチ
うしごろの水キムチ

匠コースの10品目は、箸休めの水キムチです。

水に浸かっているのに味がしっかりしていて、それなのにさっぱりしています。

お口直しにぴったりです。

11品目【サーロインのヤンニョムすき焼き】

うしごろ匠コース「サーロインのヤンニョムすき焼き」
うしごろ匠コース「サーロインのヤンニョムすき焼き」
うしごろ匠コース「サーロインのヤンニョムすき焼き」
うしごろ匠コース「サーロインのヤンニョムすき焼き」

匠コース11品目、こちらがお待ちかねのサーロインのヤンニョムすき焼きです!

卵は希少価値である徳島県産のあわそだちを使用している一品です。

卵と肉を絡ませて食べます。贅沢な一品すぎて絶品という言葉しか本当に出てきません(笑)

ご飯は箸で半分に分け、まずは肉と一緒にいただきましょう!

そして残りの半分のご飯は、残った卵を豪快にかけて卵かけご飯として頂くうしごろ流です。

この最後に卵かけご飯として食べるうしごろコースの「すき焼き」が大好きです。

最初は誰しも新しくて衝撃を受けることでしょう。卵には肉の味も染みていてとってもおいしいですよ!
※店員さんが丁寧に食べ方を説明してくれますのでご安心を!

12品目【お食事】

うしごろカレー
うしごろカレー

匠コース12品目、こちらが特製うしごろカレーです!

お食事はメニュー表にある麺とご飯ものの中から1つ選べるのですが、絶対に特製うしごろカレーを選んでください(笑)

その辺のお店のカレーよりめちゃくちゃ美味しいです。

私は今までの人生でこのカレーが一番おいしかったと言えます(断言)。

お肉やさんなのにうしごろカレーだけを食べに行けるレベルの美味しさ。牛すじ肉がたっぷり入っていてとにかくおいしい!

これこそうしごろの名物カレーなので、一度食べてみることをおすすめします。単品で注文しても700円で食べられますよ!

その他のお食事メニューはこちら☆↓

うしごろのお食事メニュー
うしごろのお食事メニュー

13品目【デザート】

すぃ~とポテト&バニラアイス
うしごろのすぃ~とポテト&バニラアイス

匠コース13品目はデザートです!デザートは6種類の中から選べますが、いつも頼むのはこのすぃ~とポテト&バニラアイスです!

温かいスイートポテトと冷たいバニラアイスを一緒に食べるのがもう最高!

どちらも単独で食べても最高に美味しいのに、一緒に食べるとさらに美味しい!

特にこのスイートポテトのなめらかさは天下一品・・。

こちらもこのデザートを食べたいがために、うしごろに行きたいと思えるほどです!単品だと600円で食べられますよ!

焼肉うしごろ銀座店は終始丁寧な接客で、店内も高級感があって、また来たいと思えるようなサービスでした。

うしごろコース】焼肉うしごろ銀座店の詳細

【うしごろコースのメニュー】1人8,800円(消費税サービス料抜)
・ 牛刺し三種盛り合わせ
・ キムチ盛り合わせ
・ ナムル盛り合わせ
・ サラダ
・ 極みのタンしゃぶ
・ 厚切りハラミ
・ ヒレ~山わさび醤油漬け・ゲランド塩~
・ 厳選赤身肉・塩
・ 本日のスープ
・ 大判サーロイン
・ ザブトンのすき焼き
・ 本日の特選部位
・ お食事
・ デザート

焼肉うしごろの名称がついているコース「うしごろコース」。

値段は1人8,800円(税抜)です。

うしごろコースを利用したときに、他のコースよりは手ごろだからと言って飲み物を注文していたら、消費税・サービス料込みで2人で25,000円くらいしてしまいました(笑)

うしごろコースも一般的に考えると十分高い値段ということを忘れずに!(笑)

焼肉うしごろの6つのコースの中では安い方ですが、十分満足のできるコースです。

初めてうしごろを利用する方にもおすすめです♪

では早速、うしごろコースのメニューを写真をどうぞ!※お食事の順番は状況によってその都度前後します。

うしごろのテーブル
うしごろのテーブル

うしごろ銀座店でうしごろコースを堪能したときは、2階のテーブル席でした。

うしごろ銀座店での半個室ではないテーブル席は初めてだったので、また新しい雰囲気でお食事スタートです。

テーブルの上にはお肉を焼くピカピカの網がついていますよ。

1品目キムチ盛り合わせ

キムチ盛り合わせ
うしごろコース「キムチ盛り合わせ」

うしごろコース1品目、最初はキムチ盛り合わせです!

これで2人分なので一緒につついて食べる一品です。

普段キムチをよく食べていますが、どれも味付けがちょうど良くおいしいです!

2品目ナムル盛り合わせ

ナムル盛り合わせ
うしごろコース「ナムル盛り合わせ」

うしごろコースの2品目は、ナムル盛り合わせです。

こちらも2人分なので一緒につついて食べます。他のコースの野菜が使われた季節のナムルと変わって、うしごろコースはザ・ナムルですね。

3品目【牛刺し3種盛り合わせ】

牛刺し3種盛り合わせ
うしごろコース【牛刺し3種盛り合わせ】

うしごろコースの3品目、テンションの上がる牛刺し3種盛り合わせです。

生肉が苦手な私でもおいしいと思う一品。真ん中のユッケも絶品です!

生肉なので早めに召し上がりましょう!

4品目サラダ】

うしごろサラダ
うしごろサラダ

サラダはうしごろ定番のうしごろサラダを注文しました!

2品から選ぶことができますが、毎度うしごろサラダです。もう1つのサラダは、パクチー入りの大人なサラダです。

5品目極みのタンしゃぶ

うしごろコース「極みのタンしゃぶ」
うしごろコース「極みのタンしゃぶ」

ここから店員さんが目の前でお肉を網で焼いてくれます。

肉を焼くのは全てお任せするのがいいです。一番美味しい火加減でお肉を焼いてくれます。

お肉も比較的すぐに焼きあがるので、気まずい雰囲気はありませんよ♪

極みのタンしゃぶ
うしごろコース「極みのタンしゃぶ」

うしごろコースの極みのタンしゃぶです!

こちらは銀座店・銀座並木通り店限定の一品です。

味付けは塩昆布とオニオンで頂きます!個人的にオニオンと合わせて食べる方が好きですね♪

うしごろはお肉一品でも、結構味を変えて食べられるので全く飽きません。

6品目厚切りハラミ

厚切りハラミ
うしごろコース「厚切りハラミ」

お次は厚切りハラミです!

レモンを絞って食べます。

他のコースの厚切りハラミと比べると形や大きさが違う気がします。こういうところでコースの差別化をはかっているのかもしれませんね!

もちろん味は絶品です!

7品目ヒレ~山わさび醤油漬け・ゲランド塩~

ヒレ
うしごろコース「ヒレ」

うしごろのヒレ肉です!

贅沢に味付けとして山わさび醤油漬けとゲランド塩が用意されています。

結構肉厚に見えますが歯で簡単に噛み切れます。

お肉も大きいので、わさびと塩の両方を味わって食べることができます。

どっちの味付けがおいしかったかと言うと・・どっちもです!!(笑)お肉もジューシーで本当においしいという言葉しか出てこないです。

8品目厳選赤身肉・塩

厳選赤身肉・塩
うしごろコース「厳選赤身肉・塩」

うしごろコースの8品目は、うしごろの厳選赤身肉・塩です。

こちらは味付けがついているのでそのままで食べてもOK!

半レアな感じの色合いですが、とてもやわらかくほっぺたが落ちる美味しさです。

9品目本日のスープ

うしごろスープ
スープ

うしごろコースの9品目は本日のスープですがm極みコースのときに出たスープとは見た目も味も違います!

こちらはダシがしっかりと出たつくねのスープですが(名称は聞き取れませんでした)、中にはもずく?が少し入っていて健康的です。

つくねもコリコリしていておいしかったです!和な感じ♪

コースでスープの内容が変わるのか、季節で変わるのか分かりませんが、スープもいろいろな味が楽しめます!

10品目大判サーロイン

大判サーロイン
うしごろコース「大判サーロイン」
うしごろコース「大判サーロイン」
うしごろコース「大判サーロイン」

うしごろコースの10品目は、メインの1つである大判サーロインです!

サーロインステーキとしても人気のサーロインの薄切り肉ですね。

店員さんが網の上でくるくる手際よく巻いて、タレについていただきます。

今回は食べやすい大きさの半分に切ってくれました。肉の弾力が巻いたことによってより増します。そして噛んだ瞬間に肉汁がたっぷりと口の中で広がります!

高級肉を贅沢に堪能できる瞬間です♪

11品目ザブトンのすき焼き

ザブトンのすき焼き
うしごろコース「ザブトンのすき焼き」

次はうしごろのうしごろコースで楽しみにしていたザブトンのすき焼きです!

薄く大きな肉を、網いっぱい使って丁寧に焼いてくれます。これも素人が焼くと食べごろを間違えてしまいそうですね。

うしごろのすき焼きといえば、うしごろ流の食べ方がとにかく面白くて斬新で絶品です!

卵とご飯
卵とご飯

まずはこれだけでもおいしそうな白いご飯と卵。

一口サイズのご飯ですが、一口で食べないでくださいね(笑)

ザブトンのすき焼き
うしごろコース「ザブトンのすき焼き」

↑お肉を焼いている最中に、白いご飯を半分にし、卵を溶いておきます。

うしごろコース「ザブトンのすき焼き」
うしごろコース「ザブトンのすき焼き」食べ方

まずは卵と肉を絡めて、半分のご飯と一緒に食べます。

まさにザブトンの肉と卵とご飯を一緒に食べる最高の混雑!(笑)

白いご飯を肉で巻くようにという説明が入ります♪

うしごろの卵かけご飯
うしごろの卵かけご飯

最後に残った半分のご飯に、残った卵をかけます!これぞうしごろの卵かけご飯(TKG)!

最初は高級焼肉店で卵かけご飯を食べるとは、1mmも想像していなかたったのでかなり驚きました!

卵にはさっきの肉のタレが加わっているので、また家庭の味とは違う卵かけご飯の味わいになっています。

一口サイズなので上品感のある卵かけご飯です☆

12品目本日の特選部位】

うしごろコースの特選部位
うしごろコースの特選部位

うしごろコース12品目、最後の肉である本日の特選部位の肉は「ミスジ」です!

牛の腕の部分に当たります。

とてもおいしくて久しぶりに頬っぺたがとろけそうで痛くなりました(笑)もちろんいい意味で!

食べているときに幸せだなと思えるのが焼肉うしごろの魅力ですね。

13品目お食事】

うしごろカレー
焼肉うしごろのうしごろカレー

うしごろの特製うしごろカレーです。

メニューにあるお食事の中から1品を選べるのですが、毎度のごとくうしごろカレーを選びます!

お食事の中では一番安い値段ですが、めちゃくちゃ美味しいです。牛すじ肉が入っていて濃厚絶品です。

うしごろカレーだけを食べにうしごろに行きたいくらいの美味しさ!食べたことない人は食べてみてください!

14品目デザート】

スイートポテト&バニラアイス
うしごろのスイートポテト&バニラアイス

デザートもスイートポテト&バニラアイスで決まりです♪

デザートもメニューの中から1品選ぶことができます。

一度スイートポテト&バニラアイスを食べたら絶品だったので、それからずっとリピートしています!

乾杯グラスシャンパン付きのお得な予約方法について

うしごろ【匠コース】お得な予約方法について

一休.comだと特別に乾杯グラスシャンパンをお付けした「【匠コース】サーロインのヤンニョムすき焼きなど 全13品+乾杯シャンパン」が16,850円→15,010円(税込・サービス料込)でご利用できます!

通常予約だと消費税とサービス料は別途取られますが、こちらは税込み&サービス料込みです!

しかもご予約はネットで簡単!24時間オンライン予約OK!ランチもディナーも対応!

これまで紹介した匠コースにグラスシャンパンがついてくるコース、一休だとお値引きが凄まじい!消費税とサービス料込みでこの値段!

一休からの予約でこのコースを利用したことがありますが、本当に簡単にネット予約ができて、しかもオプションの記念日、誕生日の方にはデザートに無料でメッセージを入れることも可能!コメント欄に記入すれば対応してくれます。

とても便利でお得なのでおすすめです!ご予約はこちらから→最大53%OFF!レストラン予約も一休.com!

うしごろ【うしごろコース】乾杯グラスシャンパン付きのお得な予約方法について

うしごろコースも同じく一休.comだと、特別に乾杯グラスシャンパンをお付けした「【うしごろコース】大判サーロインなど 全14品+乾杯シャンパン」が12,000円→10,160円(税込)でご利用できます!

15%のOFFです!消費税とサービス料も込みでこの値段です!

ご予約はこちらから☆(新しいタブで一休.comのページを開きます)→大切な人の誕生日のお祝いに『一休の誕生日におすすめのレストラン特集』

まとめ

いかがでしたか?

焼肉うしごろの「匠コース」「うしごろコース」についてメニューや値段、知りたかったことが解決できましたか?

コースメニューの定番、すき焼きや卵かけご飯の食べ方などもお分かりになりましたか?

焼肉うしごろはどの店舗も非常に人気です。ランチもディナーも予約は必須ですよ!

また私もうしごろコースを食べに行きたいと思います☆

最後までお読みいただきありがとうございました!

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グルメ,

Posted by みーち