スポンサーリンク

スポンサーリンク

バルバッコア 肉の種類まとめ【写真あり】

2020年12月6日グルメ,

バルバッコアの肉の種類を知りたい!

バルバッコアの食べ方を知りたい!

みーち

これらのお悩みを解決します!

【この記事で分かること】

バルバッコア シェラスコの食べ方

バルバッコアの肉の種類

こんにちは!みーちです☆

Barbacoa(バルバッコア)とはランチ・ディナー共にシュラスコ料理が食べ放題のお店です。

休日は予約必須なほど大人気の食べ放題ですが、何の情報もなしに初めてバルバッコアに行くと、最初は色々と戸惑うかもしれません。

肉の種類ってどれくらいあるの?どんな肉が回ってくるの?そもそもどういう風に回ってくるの?食べ方を知らない!などなど。

バルバッコアは食べ方を間違えるとせっかく行ったのに、後悔してしまいます!

みーち

ここではバルバッコアの肉の種類と
食べ方・仕組みについて解説していきます♪

スポンサーリンク

バルバッコア シェラスコの食べ方

バルバッコアの肉の運び方
【バルバッコア】肉を運んでくるスタイル

Barbacoa(バルバッコア)は日本にあるシェラスコ料理専門店です。

そもそもシェラスコ料理って?↓

シュラスコ料理とは、本場ブラジルで人気のバーベキュー料理です。肉や野菜などを長い串に刺し、シュラスケーロと呼ばれる特注のオーブンで、ゆっくりと回転させながら焼き上げます。

引用元:公式Barbacoaサイト
http://barbacoa.jp/

上の写真のようにスタッフさんが大きな肉の塊を持って、テーブルを1つ1つ回ってきてくれます。

ちなみにバルバッコアの食べ放題でランチの場合には、サラダバー・デザートブッフェ・ドリンクがついてきます!※ディナーはサラダバーのみ。

ここではバルバッコア新宿店を参考に、ランチでのシェラスコの食べ方を写真でご紹介していきます。

バルバッコアの仕組みを知らない人も要チェックです!

バルバッコアの仕組みを分かっていないと、当日あたふたしてしまう可能性がありますが、これさえ読めば完璧です!!

まず店内に入り目に飛び込んでくるのは、広々としたサラダバー!

バルバッコア新宿店のサラダバー
バルバッコア新宿店

写真の手前に見えるのは、ご飯とカレーです。

サイドメニューも豊富で食べ放題です。

バルバッコアのカレー
バルバッコアのカレー

ちなみにこのカレー、めっちゃ美味しいです。

お肉がメインのバルバッコアなだけにカレーの肉も美味しく絶品です。

経験上、こういうちょっと高価なお店のカレーはとっても美味しいですね。

そして野菜の種類が豊富なサラダバー!!

バルバッコアのサラダ
バルバッコアのサラダ

かぼちゃ、ナス、ブロッコリー、トマト、パプリカなど、あると嬉しい野菜がふんだんに用意されています。

普段のバイキングでは見かけない野菜もあり、とっても品揃えが豊富です。

サイドメニュー
バルバッコア

【ここで注意!!!】

張り切って最初にサラダをたくさん持ってきてしまうと、お肉が食べられなくなります。


そんな馬鹿な~と思うかもしれませんが、後々嬉しい肉地獄になるのは必須です。


お肉がたくさん食べたいなら、胃を少しでも空けておきましょう!!

そして店員さんが持ってきてくれるチーズパン↓。

バルバッコアのチーズパン
バルバッコアのチーズパン

このチーズパン、モチモチで超美味しいです。

お肉以外の魅力がいっぱいのバルバッコアですが、サイドメニューでペースを上げてしまうと後々苦しくなりますよ~。

席につくやいなや、早速お肉が回ってきます!!

ここで、テーブルにお肉が回ってくるのは卓上にあるコインの色が緑色のときだけです。

裏面は赤色で、赤色を表にするとスタッフはお肉をテーブルに運んできません。

こんな感じ↓コインが緑だと、私たちに声をかけた上でテーブル横でお肉を切ってくれます。

バルバッコアのコイン
バルバッコアのコイン

緑色の面が表でも、食べたくない部位が回ってきた場合は断れば良いだけです。

自分でコインを表・裏と自由に動かせます。

お肉は容赦なくどんどん運ばれてくるので、コインを上手に活用しましょう。

文章だと難しく感じますが、最初に細かい説明を分かりやすくスタッフさんがしてくれるので大丈夫ですよ。

そしてお肉には、塩の味付けがされていて、基本何もつけなくても美味しいです。

しかし、味を変えたいとか、タレをかけたいと思う方には、2種類テーブルにシュラスコ用のソースが用意されています。

バルバッコアのタレ
バルバッコアのタレ・ソース

しょうゆガーリックソース&野菜のビネガーソース

個人的には肉に何もつけないまま食べても本当に美味しかったので、これらのソースはあまりつけませんでした。

けどどちらかというと、しょうゆガーリックソースの方が好みでおいしかったです。

あとはシェラスコの肉の種類は意外とたくさんあるので、ここで食べたいお肉をピックアップしておきましょう。

バルバッコアの予約は一休がお得☆詳細はクリック→最大53%OFF!レストラン予約も一休.com!

バルバッコアの肉の種類

これからシェラスコで運ばれてくる肉の種類(シュラスコ13種類食べ放題)をたっぷりとご紹介します。

黒服のスタッフさんが運んでくる「バルバッコアのシェラスコメニュー」がこちら!

【churrasco menu(シェラスコメニュー)】

バルバッコアのシェラスコメニュー
バルバッコアのシェラスコメニュー

テーブルに運ばれてくる肉やその他のメニューです。

どうやら上の牛が描かれている部位は、希少&単価が高いとの噂があります。

希少&単価が高いとの噂の部位

  • コントラ・フィレ(サーロイン)
  • ピッカーニャ(イチボ)
  • フラウジィニア(カイノミ)
  • アルカトラ(ランプ)

黒服のスタッフさんは、一つ一つテーブルを訪れて、串刺しにしたお肉を持ちながら「イチボいかがですか~?」という言い方をしてくるので、これらのお肉は回ってきたら必ず食べましょう!

今回、ランチで最初に運ばれてきたバルバッコアのシェラスコメニューはこちら↓

バルバッコアの肉
ソーセージ、ローストチキン、豚肩ロース

左上「ソーセージ」、右上「ローストチキン」、真ん中「豚肩ロース」。

ロースチキンはケンタッキーフライドチキンの感じに似ています。美味しいです!

豚肩ロースも個人的に豚肉大好きなので、食べやすくてとっても美味しい!!

ソーセージは、結構厚みがあってボリューミーです。

そしてアルカトラ(ランプ)!

アルカトラ(ランプ)
アルカトラ(ランプ)

ランプは小さめの2口サイズに切ってくれます。めちゃくちゃ美味しいです。お肉は固すぎず柔らかすぎず。

お次はピッカーニャ(イチボ)

ランプ
ピッカーニャ(イチボ)

赤み肉はあまり好きではないのですが、普通に美味しかったです。

赤みの肉が苦手な人でも、美味しいと思えるほど良い素材のお肉です!

ペッパーステーキ

ペッパーステーキ
ペッパーステーキ

ペッパーステーキ好き(笑)。みんなに愛される味。周りに味付けされている胡椒がすごく効いていて濃い味です。

これも大きめサイズですが2口でペロリといけます。

フラウジィニア(カイノミ)

カイノミ
カイノミ
カイノミ
カイノミ

カイノミは人気のお肉の1つです。そして単価の高いお肉でもあります。

シェラスコメニューは本当にどれも美味しいので、この当たりから「美味しかった!」という記憶しかなくなってしましました(笑)

肉の種類とか気にしている余裕がなくなってきています。食べるのに必死で(笑)

どの肉も本当においしいの一言!!

ガーリックステーキ

ガーリックステーキ
ガーリックステーキ

ガーリックステーキはニンニク臭さは全くなく、程よいガーリックでとっても美味しい!

個人的にガーリックステーキには、しょうゆガーリックソースをかけて食べるのが好きです。

他、コントラ・フィレ(サーロイン)、鶏ハツ、ラムレッグ、なども回ってきたと思いますが、写真がありません(泣)

言い訳をすると、記憶する間もなく、メモを取る暇もなく、お肉がどんどん運ばれてくるからです(笑)

早くに食べないと冷めてしまうし、バクバク食べないと次々に新しい肉がテーブルに来る!

店側がまるで慌てて食べるお客さんを狙っているかのように、お肉の連鎖がすごいのです!!

ブログのためにもすべてのお肉を丁寧に紹介したかったのですが、もう一回くらい行かないと完璧に肉の種類の把握は無理そうですね。

バルバッコアはとにかく食べるのに忙しいですよ!

美味しくて2回食べた肉もあります♪肉の種類は実際に食べていくと本当に多いです。

ディナーの場合、シェラスコ17種類食べ放題になります。
コステラ・デ・ボイ(ショートリブ)、クッピン(コブ肉)、ローストポテト、ローストオニオンも加わります。

そしてお待ちかねの焼きチーズ!

焼きチーズ
焼きチーズ

結構大きめによそってくれました。このどっしりとしたチーズは、チーズ好きにはたまりません!

濃厚でとっても美味しいです。お肉休憩&お口直しにもなります。

食べ放題でお皿が汚くなってくると交換してくれます。その際に好みではなかった残している肉の部位も持って行ってくれます。

とってもお客様ファースト!だからといって残し過ぎはダメですよ。

そして最後に!またまたお待ちかねの焼きパイナップル!↓

焼きパイナップル
焼きパイナップル
焼きパイナップル
焼きパイナップル

でかいーー!かなり大きく切ってくれました。

焼きパイナップルはバルバッコアの名物ですね。

パイナップルは焼くと甘みが凝縮されてとってもジューシーな味わいになります。

お口直しにもデザートとしても最適。

焼きパイナップルが来ても、コインが緑である限り、お肉はどんどん運ばれてきます。

めっちゃ食べるぞ~!と意気込んでても、意外とお肉一周でお腹いっぱいになります(笑)

なので、やっぱりポイントとしては、サイドメニューをほどほどにして、お肉中心でお腹を整えるに限ります!!

最後に】バルバッコアのご予約方法

いかがでしたか?

バルバッコアの肉の種類と仕組み・食べ方をマスターしましたか?

お肉をどっしり!たくさん食べたい!というときにはバルバッコアのシェラスコしかありません♪これからバルバッコアに行く予定のある人へ。

【バルバッコアは一休からご予約ができます!】

一休だとネットで24時間簡単に「バルバッコア」の予約ができます♪

今のうちに!詳細はクリック☆最大53%OFF!レストラン予約も一休.com!

ちなみに私は一休のヘビーユーザーです(笑)バルバッコアを利用の際は一休でサクッと予約しちゃいます!デートや女子会、記念日!家族でガッツリ食べたい日でもOKです!

お値段も高すぎず~なので何かの機会に行ってみては?♪

最後までお読みいただきありがとうございました♪

スポンサーリンク

グルメ,

Posted by みーち