うしごろ【匠コース】写真でレポ

ディナー

スポンサーリンク

焼肉うしごろ【匠コース】のお食事内容やお肉の写真を一品ずつ写真でご紹介!焼肉やさんが似合う銀座店のレポです。

高級焼肉店である焼肉うしごろのコース料理とは?値段が高いけどぶっちゃけどうなの?気になる方のために全容と感想を率直にお伝えします!

ちなみにみーちは焼肉うしごろのコース料理でいつも誕生日のお祝いをしてもらうほど、うしごろが大好きです♪

スポンサーリンク

焼肉うしごろ【匠コース】銀座店

早速、焼肉うしごろ「匠コース」の詳細をお食事写真付きで食レポしていきます!よだれの準備はいいですか?!

ちなみに匠コースのお値段ですが、1人13,000円です!飲み物とか消費税とかその他もろもろ含めると結局1人15,000円前後いきます(笑)心得ておきましょう。

一食一万以上の高級焼肉コースとは!!

焼肉うしごろ銀座店の看板

まず焼肉うしごろ銀座店は、ビル街の中にあります。都会らしくどのビルも縦に細長いです。

ちょっと人通りの少ない通りにひっそりとあるので、うしごろのマークがある看板を探すと見つけやすいです。

焼肉うしごろ【銀座店】Information

【アクセス】
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅6番出口より徒歩1分
東京メトロ 日比谷線、銀座線、丸ノ内線、銀座駅B1番出口より徒歩6分
JR有楽町駅、京橋口より徒歩5分銀座一丁目駅から55m

【営業時間】
【月~金】
17:00~24:00(LO23:00)
【土・日・祝】
12:00~23:30(LO22:30)
※時間が変更になっている場合があります。要確認。

食べログからコース料理の予約もできます☆

そして匠コースは以下のお食事メニューが順に運ばれてきます。※順番は前後する場合もあり

匠コース

■トリュフと牛のコンソメスープ
■季節のナムル盛り合わせ
■牛刺し3種盛り合わせ
■シェフズサラダ
■究極の黒タン厚切り
■厚切りハラミ
■クラシタ 塩
■牛ヒレカツ トリュフ添え
■水キムチ
■シャトーブリアンのミルフィーユ トリュフ添え
■サーロインのヤンニョムすき焼き
■お食事
■デザート

国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクのみ使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの一品料理。

引用元:うしごろ公式HP「Concept」
http://ushigoro.com/

以上を心得た上で、焼肉うしごろ【匠コース】スタート!

うしごろの網

お席に案内されます。テーブルの上のゴージャスな網がお出迎え。金ぴかで眩しいです・・!

匠コース1品目【季節のナムル盛り合わせ】

季節のナムル盛り合わせ

左から「しいたけ」「かぼちゃ」「ごぼう」のお野菜。

この季節のナムル盛り合わせは、行くたびにその季節にあったお食事内容に変わっているので、何が提供されるか分からない分、楽しみの一つです。

匠コース2品目【トリュフと牛のコンソメスープ】

トリュフと牛のコンソメスープ

とっても濃厚なトリュフと牛のコンソメスープ

こちら、中に葉っぱのような形のトリュフが入っています。

そもそもトリュフがどんな形でどんな風に入っているのか分からなかったため、私は味を堪能することなく、ガブガブ飲んでしまいました(笑)

一緒にお食事をした友人は、入っていた葉っぱを残したそうで。それがトリュフだと言うことを後々知り、驚愕していました・・(笑)

匠コース3品目【牛刺し3種盛り合わせ】

牛刺し3種盛り合わせ

左から「厳選赤みの炙り」「牛タルタル」「サブトンの炙り握り」という豪華な牛刺し3種盛り合わせ

こちら、牛タルタルの上にはキャビアが!サブトンの炙り握りの上には雲丹(ウニ)が乗っています!

この前日に回転寿司に行っており、友人曰くウニの味がそのときに食べたもにと全然違ったそうで・・。もちろんこっちのウニがおいしすぎるという違い。そりゃそうですよね、だって焼肉うしごろですもの!ウニにだって力は入れていいます!(私は生ものが食べられないため、友人にあげました)

キャビアをこの量で味わったのは初めてですが、とっても美味しかったです!

3種とも本当においしくてここからテンションが上がってきます(笑)

匠コース4品目【シェフズサラダ】

シェフズサラダ

コースのサラダは2種のサラダから選べます。2種類のサラダを食べたことがありますが、こっちのシェフズサラダの方が個人的には食べやすかったです。

匠コース5品目【究極の黒タン 厚切り】

匠コース

匠コースの5品目に突入すると2種類のお肉が運ばれてきました。ここで焼肉うしごろの恒例生わさびも登場☆

究極の黒タン 厚切り

1つは究極の黒タン 厚切り肉です。

黒タンを目の前で焼いて食べやすいサイズにカットしてくれます。わさびも擦りおろしたてです。

一つをレモンで、もう一つを真ん中の味噌で食べます。

食べ方は店員さんがその都度丁寧に指示してくれるので、一番おいしいであろうベストな方法で食べることができます。お肉の焼きもうしごろスタッフにお任せしているので、食べることだけに集中できます。焼肉うしごろの心遣いが見られるポイント!

匠コース6品目【厚切りハラミ】

厚切りハラミ
厚切りハラミ

究極の黒タンと一緒に登場した「厚切りハラミ」です。

こちらはわさびをつけてお召し上がりになります。わさびとの相性が抜群で絶品です。残りのわさびは全部つけても問題ありません。写真を見ているだけでも胸がトキメク!また食べたい!

匠コース7品目【クラシタ】

クラシタ
クラシタ

こちらがクラシタの焼肉です!

大きい薄切り肉を、焼きながら丁寧に丸めて出来上がりです。レアな部分と焼けている部分の絶妙な色加減。味付けがついているそうで、何もつけずにそのままで食べます♪

とってもジューシーで喉にどんどん入ってくる感じがたまりません。こんなに大きい肉もペロリと一瞬で無くなってしまいます。

匠コース8品目【牛ヒレカツトリュフ添え】

牛ヒレカツ】

こちらが牛ヒレカツトリュフ添えです!

上に乗っている茶色の葉っぱのようなものはトリュフです。豪快にも目の前で店員さんが擦り下ろしてくれたトリュフです。高級食材だからかほんの少しだけ・・もっとかけてちょうだいとみんな心の中で思うことでしょう。

こちらは焼くことなくそのままお皿の塩をつけて食べます。もうおいしいのただ一言。絶品という言葉がぴったり。とても私には贅沢ですね。

焼肉うしごろのお肉は、どのお肉も赤みがあってもとっても柔らかいのが特徴。赤みが苦手な私でもおいしいと思って食べられるお肉です。

匠コース9品目【シャトーブリアンのミルフィーユ トリュフ添え】

シャトーブリアンのミルフィーユ
シャトーブリアンのミルフィーユ

お待ちかねのシャトーブリアンのミルフィーユトリュフ添え!

めっちゃ美味しかったです。超美味しかったです!もうおいしい以外の表現の仕方が分かりません。肉厚なのに口の中でとろけます。

この絶品度合を文章で表すと、下手に表現しているように思われるため多くを語らないでおきます(笑)

うしごろのコース料理でシャトーブリアンのミルフィーユが出るのは他にもありますが、匠コースはトリュフ添えです。ここでも目の前でトリュフを擦ってくれます。

匠コース10品目【水キムチ】

水キムチ

お口直しの水キムチです。

水に浸かっているのに味がしっかりしていて、それなのにさっぱりしています。

匠コース11品目【サーロインのヤンニョムすき焼き】

サーロインのヤンニョムすき焼き
サーロインのヤンニョムすき焼き
サーロインのヤンニョムすき焼き

こちらがお待ちかねのサーロインのヤンニョムすき焼きです!卵は希少価値である徳島県産のあわそだちを使用している贅沢な一品です。

サーロインのヤンニョムすき焼きにはうしごろ流のおいしい食べ方があります。

【食べ方】
①お肉は2口で食べる。一口目は卵と絡ませて味わう。
②ご飯を半分にし、残った半分のお肉とご飯で味わう。
③残ったご飯に卵をかけ、卵かけご飯として味わう。

確かこうやって食べました!(間違っていたらごめんなさい。食べ方は店員さんが丁寧に教えてくれますので大丈夫です。)

お肉に何をくるんで食べたのかは忘れてしまいましたが、どの食べ方もただただおいしかった・・。焼肉屋さんで卵かけご飯という食べ方、まさにうしごろならでは。写真からも十分美味しいのが伝わりますよね?

匠コース12品目【お食事】

うしごろカレー

こちらが特製うしごろカレーです!

お食事はメニュー表にある麺とご飯ものの中から選べるのですが、絶対にうしごろカレーを選んでください(笑)

牛すじ肉がたくさん入っていて、絶品です。今まで食べたカレーの中でダントツの1位です。これを食べたいがためにうしごろに行くくらい。うしごろカレーだけを食べに行きたいくらい。

これこそうしごろの名物カレーなので、一度食べてみることをおすすめします。

単品で注文しても700円で食べられますよ!

13品目【デザート】

すぃ~とポテト&バニラアイス

デザートは6種類の中から選べます。

いつも頼むのは、このすぃ~とポテト&バニラアイスです!

温かいスイートポテトと冷たいバニラアイスを一緒に食べるのがもう最高!どちらも単独で食べても最高に美味しいのに、一緒に食べるとさらに美味しい!

こちらもこれを食べたいがために、うしごろに行きたいと思える一品です・・。

うしごろの匠コースは何から何まで高級で豪華で、本当に全てがこだわりぬいていて絶品のお食事内容です。自分へのご褒美や特別な日にまた行きたいです!

焼肉うしごろはデートや誕生日、お祝い、記念日、接待など!どのシーンにもおすすめですよ!

食べログで今すぐ焼肉うしごろを予約する☆

またうしごろのコース料理では「極みコース」も食べたことがあります。気になっている方は是非ご参考に↓

最後までお読みいただきありがとうございました!

スポンサーリンク

ディナーうしごろ,焼肉,銀座

Posted by みーち