うしごろ銀座店【匠コース】絶品焼肉を銀座で満喫!写真で紹介

うしごろ銀座店【匠コース】絶品焼肉を銀座で満喫!写真で紹介

どうもー!

今回は私の大好きなグルメ項目、「焼肉うしごろ」の記事でございます!

前に焼肉うしごろの「極みコース」についてご紹介しました。大変たくさんの方に読んで頂いて嬉しいです!

詳細はこちら↓↓

そんなこんなで、極みコースよりも3,000円お高い「匠コース」をたらふく堪能してきたので、そのレポートをしたいと思います。

まだうしごろに行ったことのない人も、これから行く予定の人も、美味しい焼肉やさんを探している人も!

みんなうしごろの虜になれ~~☆

焼肉うしごろについて

まず、焼肉うしごろは「株式会社Sangue」のブランド店です。

株式会社Sangue

余談ですが、 “サング”とは、イタリア語で血統・情熱という意味をもっているそうですよ。

サングとは別に焼肉うしごろのみのHPもあるので、是非チェックを☆

焼肉うしごろは、その株式会社Sangueのブランド店の一つになりますが、他にどんな店舗が姉妹店なのか気になりますよね。

以下にまとめてみました。

株式会社Sangueのブランド店舗

・焼肉うしごろ
・うしごろバンビーナ
・焼肉と和酒うしごろ貫
・USIGORO S.
・上
・CINA

一番気になったのが「USIGORO S.」。

何やら完全個室で、すべてにこだわり抜いた「うしごろ最高級のブランド」らしいです。お値段も焼肉うしごろの匠コースを悠々に超えます。

まだまだ私のレベルでは行けないので、お仕事頑張ってUSIGORO S.にいつか行きたい!!

USIGORO S.は一休で簡単お得にご予約ができます♪最大53%OFF!レストラン予約も一休.com!

焼肉うしごろ銀座店

焼肉うしごろは3店舗あります。全て東京です。

西麻布店
・銀座店
・銀座並木通り店

今回訪れたのは「銀座店」です。地下鉄出口から徒歩5分ほどで着く場所にあります。

店舗の中は、前に訪れたときも思ったのですが、外国人の方が結構います。みなさんどこで情報を仕入れてくるのでしょうか。

焼肉うしごろ銀座店【information】

予約・
お問い合わせ
050-5890-8451
交通手段 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅6番出口より徒歩1分

東京メトロ 日比谷線、銀座線、丸ノ内線
銀座駅B1番出口より徒歩6分

JR有楽町駅、京橋口より徒歩5分銀座一丁目駅から55m
営業時間・
定休日
営業時間【月~金】
17:00~24:00(LO23:00)
【土・日・祝】
12:00~23:30(LO22:30)

*土日祝は通し営業:12時より営業致します日曜営業定休日年中無休

※2019年12月現在

予約は事前にしておくのがベストです。

人気店なので、何週間か先の土日などは、埋まっていたりします。でも稀に当日でも電話で確認すれば空いている日もあるので、あきらめないでください!(笑)

焼肉うしごろは一休でも簡単お得にネット予約ができます!

私はいつもうしごろの予約をするときは一休を利用しています。電話をする手間が省けるし一休ならではのお得なコースが多数あるので大変おすすめですよ♪一休の記念日レストラン

うしごろ【匠コース】を銀座で堪能!写真で食レポ!

お待たせしました!

焼肉うしごろ「匠コース」の詳細を写真付きで食レポしていきます。よだれの準備はいいですか?!

ちなみに匠コースのお値段ですが、、、

【匠コース】一人 13,000円

です!!これを踏まえた上で、写真で味を想像してくださいね!!

うしごろ銀座店

まず、焼肉うしごろ銀座店は、ビル街の中にあります。

ちょっと人通りの少ない通りにひっそりとあるので、うしごろのマークがある看板を探すと見つけやすいです。

↓↓うしごろのマーク

うしごろ銀座店

そして店内は、隣との席が程よい距離で離れており、充分プライベートな空間を保てます。もちろん個室もあるそうですよ!

いざ!!匠コースへ!!

※品出しの順番は、公式HPやメニュー表に記載されている順番とは、前後があるようです。
お食事の提供通りの順番で、ご紹介していきます。

1品目【季節のナムル盛り合わせ】
うしごろ【匠コース】季節のナムル盛り合わせ

左から「しいたけ」「かぼちゃ」「ごぼう」。

この季節のナムル盛り合わせは、行くたびにその季節にあった品に変わっているので、楽しみの一つですね。

ただのしいたけではなく、「〇〇〇のしいたけ」という説明をしていましたが、覚えきれなかったため、割愛します(汗)

2品目【トリュフと牛のコンソメスープ】
トリュフと牛のコンソメスープ

とっても濃厚なトリュフと牛のコンソメスープ

こちら、中に葉っぱのようなトリュフが入っています。

そもそもトリュフがどんな形でどんな風に入っているのか、分からなかったため、私は味を堪能することなく、ガブガブ飲んでしまいました(笑)

一緒にお食事をした友人は、入っていた葉っぱを残したそうで。それがトリュフだと言うことを後々知り、驚愕していました(笑)

3品目【牛刺し3種盛り合わせ】
牛刺し3種盛り合わせ

左から「厳選赤みの炙り」「牛タルタル」「サブトンの炙り握り」

こちら、牛タルタルの上にはキャビアが!サブトンの炙り握りの上には雲丹(ウニ)が乗っています!

この前日に回転寿司に行っており、友人曰くウニの味が全然違ったそうで。そりゃそうですよね。(私は生ものが食べられないため、友人にあげました)

キャビアをこの量で味わったのは初めてですが、とっても美味しかったです!

3種とも美味しくてここからテンションが上がってきます(笑)

4品目【シェフズサラダ】
シェフズサラダ

シェフズサラダは2種のサラダから選べます。

何と言うサラダを選んだのか忘れてしまいました。きゅうりが入っています。もちろんサラダも美味しいです。

5品目【究極の黒タン 厚切り】
究極の黒タン 厚切り

ここから店員さんがお肉を目の前で焼いてくれます。お肉の焼き加減は重要なので、店員さんに任せたほうが賢明です。

うしごろ「究極の黒タン 厚切り」
うしごろ「究極の黒タン 厚切り」
究極の黒タン 厚切り

「究極の黒タン 厚切り」です!

黒タンを目の前で焼いて食べやすいサイズにカットしてくれます。わさびも擦りおろしたてです。

一つをレモンで、もう一つを真ん中の味噌で食べます。

6品目【厚切りハラミ】
厚切りハラミ
厚切りハラミ

究極の黒タンと一緒に登場した「厚切りハラミ」です。

こちらはわさびをつけてお召し上がりになります。わさびは全部つけても問題ありません。

写真を見ているだけでも胸がトキメク!また食べたい!

7品目【クラシタ】
クラシタ
クラシタ

お初、クラシタです!

味付けがついているそうで、そのままで食べます♪

大きめの薄切り肉を、焼きながら丁寧に丸めて出来上がりです。ジューシーで喉にどんどん入ってくる感じがたまりません。

8品目【牛ヒレカツ】
牛ヒレカツ

牛ヒレカツトリュフ添えです!

上に乗っている茶色の葉っぱのようなものはトリュフです。目の前でトリュフを摩り下ろしてくれます。

こちらは焼くことなく、そのまま塩をつけて食べます。とっても美味しい贅沢品ですね。

どのお肉も赤みがあっても、とっても柔らかいです。

9品目【シャトーブリアンのミルフィーユ】
シャトーブリアンのミルフィーユ
シャトーブリアンのミルフィーユ

シャトーブリアンのミルフィーユトリュフ添え!

めっちゃ美味しかったです。超美味しかったです!肉厚なのにとろけます。

この絶品度合を文章で表すと、下手に表現しているように思われるため多くを語らないでおきます(笑)

10品目【水キムチ】
水キムチ

お口直しの水キムチです。

水に浸かっているのに味がしっかりしていて、それなのにさっぱりしています。

11品目【サーロインのヤンニョムすき焼き】
サーロインのヤンニョムすき焼き
サーロインのヤンニョムすき焼き

サーロインのヤンニョムすき焼きです!

【食べ方】
①お肉は2口で食べる。一口目は卵と絡ませて味わう。
②ご飯を半分にし、残ったお肉とご飯で味わう。
③残ったご飯に卵をかけ、卵かけご飯として味わう。

3通りの味を楽しめます!どの食べ方も絶品です。

店員さんからも、卵かけご飯として食べる提案があるので、大丈夫ですよ。

卵は希少価値である徳島県産のあわそだちを使用している贅沢な一品です。

12品目【お食事】
うしごろカレー

特製うしごろカレーです!

お食事は麺とご飯ものの中から選べるのですが、絶対にうしごろカレーを選んでください(笑)

牛すじ肉がたくさん入っていて、とにかく美味しい!今まで食べたカレーの中でダントツの1位です。これを食べたいがために、うしごろに行きたいくらい。

これこそ絶品という品なので、一度食べてみることをおすすめします。

単品で注文しても700円で食べられますよ!

13品目【デザート】
デザート

デザートは6種類の中から選べます。

いつも頼むのは、この「すぃ~とポテト&バニラアイス」です!

温かいスイートポテトと冷たいバニラアイスを一緒に食べるのがもう最高!

どちらも単独で食べても最高に美味しいのに、一緒に食べるとさらに美味しい!

こちらもこれを食べたいがために、うしごろに行きたいと思える一品です。

【まとめ】うしごろでお祝いもできる!

これは前回、焼肉うしごろでお祝いごとをしたときの写真です。

事前にお伝えしていれば、このようにメッセージを添えて、サプライズでお祝いごとをしてくれます!

デザートの下には名前入りのメッセージが書かれていますよ♪

誕生日・記念日・お祝いごとは焼肉うしごろでどうですか?♪

焼肉うしごろは、一休でお得にネット予約ができるので、ご予約は一休でするのがおすすめです。一休の記念日レストラン

乾杯シャンパン付きの一休ならではのコースもあります。もちろん席のみのご予約もOKです!

私はいつも一休で予約してポイントもゲットしていますよ♪

また一休は「記念日特集」「個室特集」「夜景が見えるレストラン」「飲み放題付きディナー特集」など、特別な日を演出する場所を見つけやすいです。

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シーン別で簡単にお探しの店舗を見つけられますよ♪↓↓

この機会に是非焼肉うしごろを利用してみてくださいね♪

うしごろの匠コース最高でしたー!