余った餃子の具(タネ)で絶品スープ【レシピ】家にある調味料で簡単

2020年10月28日レシピ

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餃子のタネが
余ってしまった
悩み人

餃子のタネが余っちゃった・・。

この余った餃子のタネで何か1品作れないかな?

家にある調味料で簡単にできるスープとかないかな?

みーち

こんなお悩みを解決します!

【この記事で分かること】
・餃子のタネ(具)の余りで作る簡単スープレシピ

・餃子のタネ(具)と家にある調味料で美味しいスープが作れる

こんにちは!みーちです☆

家で餃子を作ったところ餃子の中身である具(タネ)が少し余ってしまいました。

しかしおすましを応用して余った餃子のタネを使用したスープを作ったところ、めちゃくちゃ美味しかった!自宅にある調味料で絶品スープが簡単に出来てしまった!

よくスーパーで売っている「〇〇の素」とかいうものを使用して料理を作らないので、一般家庭にある基本の調味料だけだと厳しいかな?と思いましたが、それらを使わずともさっぱりとしたおすまし風のスープが完成しました!

これさえ知っていれば餃子のタネが余ったとしても安心です。むしろ今後は多めに餃子のタネを作って、このスープを1品増やしたいとさえ思ってしまいます。

早速その絶品「余った餃子の具(タネ)で作るスープ」のレシピをお教えします♪

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餃子のタネの余りで絶品スープ【レシピ・作り方】

余った餃子の具(タネ)で絶品スープ
材料(2人分)

・かつお削り節1袋・・・・50g
・余った餃子のタネ
A-みりん・・・小さじ1
ー塩・・・・・小さじ1/2
ーしょうゆ・・小さじ1

餃子のタネで作るスープのレシピ

①余った餃子のタネをスプーンで食べやすい大きさに分ける。軽く団子の形を作る。

②かつお削り節でスープのだしを作る。

③材料A(みりん・塩・しょうゆ)を入れる。

④余った餃子のタネを1つずつ鍋に入れる。約4~5分中火で煮る。

⑤お椀によそって完成!

1項目ずつ作り方の詳細をご説明していきます↓

①余った餃子のタネをスプーンで食べやすい大きさに分ける。軽く団子の形を作る。

餃子の中身である具(タネ)

↑餃子のタネ

ここから余った分で軽く団子を作りましょう。手で軽く握って団子を作る方が崩れにくくなりますが、今回はスプーンで丸の形を作りました!

②かつお削り節でスープのだしを作る。

かつおぶしでだしを作る

↑本来の昆布を使ってだしを取る方法よりも、簡単なやり方です

昆布があった方が本格的なだしを取れるのですが、昆布は家に常備していないので今回はかつお削り節のみでいきます。その分味が薄くなる覚悟を。

鍋に水を5カップほど入れ、中火にかけます。ざるにかつお削りぶしを入れ鍋のお湯に少し浸かるくらい入れたら、スプーンでかつお削りぶしを絞ります。押さえつけてかつお削りぶしを絞る感じです。

かつお削りぶしでだしを作る

↑こんな感じで鍋の湯にかつお削り節のだしが出ます。(だしというかかつお削りぶしそのものが散っただけですが・・笑)

これが一番簡単!!スープのレシピでよく出てくる〇〇の素を持っていない場合は、これでも十分に味が出せます。薄味なのでおすましの味わいに近い優しいスープができますよ。

※鍋を中火にかけているのでざるが次第に熱くなってきます。火傷に注意しましょう。

このときに使用するざるはハンドル付きタイプのものがおすすめです。火傷防止につながりますし、ざるが熱くなるのを気にすることなく、しっかりとかつお節を削ることができます。

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③材料A(みりん・塩・しょうゆ)を入れる。

あらかじめカップで混ぜたものを鍋に入れます。

④余った餃子のタネを1つずつ鍋に入れる。約4~5分中火で煮る。

余った餃子の具(タネ)で絶品スープ【レシピ】

↑スプーンで簡単に丸の形を軽く作ったので元々不格好な形をしています。

鍋に餃子のタネを入れた瞬間、いい匂いがものすごく香り出すので煮ている間も楽しいです。だんだんと崩れてきますが、なんとなく形を保っているので大丈夫です。

時間が経ったら餃子のタネの中まで火が通っているか1つ割って確認しましょう。

余った餃子の具(タネ)で絶品スープ【レシピ】

↑まだ火が通っていなかったらもう少し煮ましょう。

⑤お椀によそって完成!

余った餃子の具(タネ)で絶品スープ【レシピ】

余った餃子の具(タネ)で作る絶品スープの完成です!!

とっても簡単だし自宅にある調味料だけで出来てしまいます!おすましで使用する材料で作っているので、おすまし系のやさしいスープです。薄味ですがだしもほんのり効いていて餃子のタネの美味しさが際立ちます。

餃子を食べ終わった後でもおすましとしてこの1品を出すのもいいでしょう。

またあえて餃子のタネを多めに作ってこのスープをもう1品追加してもいいくらい美味しいです!

餃子のタネは何かと余ってしまうことも多いですが、このようにして美味しい料理に変身できれば困ることなしです!

他にも余った餃子のタネで作るレシピは無限大にあります。いろいろと挑戦してみるのもいいですし、今回のスープの場合は、自分の好きな調味料を使用して好きな味付けにアレンジしてみるのも楽しいですね!自分好みの味を出すのが料理の醍醐味です♪

是非挑戦してみてください☆

今回作った餃子もめちゃくちゃ美味しくできたので、またそのレシピも載せたいと思います!

最後までお読みいただきありがとうございました!

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レシピスープ,餃子のタネ

Posted by みーち